久しぶりに書きます。
もっとこまめに更新しないといけませんね〜！（スミマセン）
さて、たまに更新すれば酒の話です。
浦野酒造さんの新酒「菊石本醸造もと 初しぼり」を頂きました。
うまい！
いい意味で素朴な感じ？
当たり前ですが、しっかり米の味がします。
浦野酒造さんでは、「しろうま菊石」というにごり酒からはじまり、「本醸造もと 初しぼり」と順番に新酒が蔵から出てきます。秋のひやおろしも味わい深いものがありますが、新酒のフレッシュさも捨て難いモノが有ります。
ボージョレ・ヌーヴォーも同様ですが、新酒はお初ということだけでなく収穫への感謝の気持ちをもって味わいたいものです。
これから先、どんな新酒との遭遇がまっているのでしょうか？
